Els alumnes de segon i tercer de cuina del Cicle Formatiu de Cuina i Gastronomía, han participat en un taller proposat per Càritas Diocesà, el 29 i 30 de Novembre.
Ells han pogut descobrir els productes de comerç just com la quinua o el sucre de Filipines, amb unes característiques pròpies i interessants de fàcil aplicació en l'àmbit culinari.
Personal tècnic va exposar i debatre, amb els alumnes, les particularitats de les produccions mundials com és el cas del cacau, el sucre o els cereals, amés de poder veure una demostració d'elaboració de productes culinaris elaborats amb matèria primera de comerç just, com una Sopa Freda de Pinya o un molt estètic plat de Quinua amb Calamars.
La profunditat dels productes radica en el repartiment de la riquesa mundial de forma un poc més justa, ja que amb el comerç just ajudam als productors del països menys desenvolupats, de forma directa.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
0 comentarios:
Publica un comentari